Que siga la fiesta con 20 lucas!

Uno de mis programas favoritos de la televisión peruana se llama "veinte lucas" donde cada semana escogen a un chef famoso que debe preparar una comida para cuatro personas con 20 soles (unos US$ 8), el programa muestra todo el proceso desde que salen a comprar hasta que presentan los platos preparados, con entrevistas y todo eso. En fin, en el compacto de video pueden ver más o menos de que se trata.

Como ya tenía decidido -más bien obligado- hacer un fin de año de bajo presupuesto, se me ocurrió copiarlos: ponerme un monto fijo y ver cuanto podía hacer con eso, en principio mi presupuesto para seis personas fue de US$ 100. Recién vengo de compras y me sobró plata, lo que demuestra que más de unas gotas de sangre israelita deben correr por mis venas, así es como lo hice:

Pensaba comprar palometa para mi world famous pescado con queso, la palometa llegó a estar a menos de US$ 1 el kilo pero cuando fuí a comprar ya el precio había subido a US$ 3, como tiene mucho desperdicio y necesitaba varios ingredientes más cambié de opinión a una carne al horno con ensalada, así es que compre 2 Kg de filete (US$ 26) , para beber un Bacardi limón y un ron Abuelo (US$ 18 de contrabando), 12 latas de cerveza Carta Blanca (la más barata), 2 botellas de champagne Valdivieso, un vino tinto Exportación 1.3 lt todo eso por otros US$ 18, después me acordé de las bebidas y compré un pack de 3 de 1.5 lt cada una, iba a preparar un clery (vino blasnco con frutas) pero lo pensé mejor y compré dos cooler Manquehuito, trago típico de universitarios pobres como somos con el Tomás Jr. todo eso por módicos US$ 14.

Bottom line: llevo gastados US$ 96 y estoy casi listo, un par de bolsas de hielo y algo para ensaladas y tendré mi fiesta para 6 con US$ 100! Misión cumplida entonces. Claro que no cuento la bencina que voy a gastar porque ahí si que se me va a pique el presupuesto.

Leo en Internet dos noticias interesantes:

La Paz, 29 dic (EFECOM).- El Gobierno de Evo Morales exhortó hoy a la empresa india Jindal Steel & Power a que cumpla con las inversiones comprometidas en el proyecto siderúrgico en el cerro Mutún, en la región boliviana de Santa Cruz. Conozco bien ese proyecto porque algo tuve que ver en el inicio de las negociaciones en 2005, cuando algunos ingenuos pensamos que se podía hacer algún negocio en serio en Bolivia. Después que la empresa Jindal Steel se adjudicó la licitación en un proceso muy engorroso, todo se siguió enredando hasta límites surrealistas. Evo Morales, al firmar el convenio inicial bromeaba que "entre indios" se iban a entender bien, bueno, en realidad fue todo lo contrario, el asunto lleva estancado varios años y -en mi opinión- lo más probable es que jamás llegue a funcionar porque la secuela de desconfianzas y recriminaciones mutuas parece interminable. El yacimiento de El Mutún es probablemente la mayor reserva de hierro del mundo.

Hoy en cambio, en el Mercurio leo esta otra noticia:

Empresa china concreta millonaria compra de mina de hierro en Chile

Shunde Rixin Development es el comprador del 70% de los derechos de explotación. Podría invertir hasta US$ 2.100 millones. La empresa china Shunde Rixin Development Co. (Rixin) adquirió esta semana el 70% de los derechos de explotación de un yacimiento de hierro en Chile, ubicado a unos 700 kilómetros de Santiago, en las cercanías de Vallenar. Según diversos medios de China y EE.UU., la mina contaría con reservas cercanas a los 5 mil millones de toneladas de este mineral, lo que la convierte en la quinta más grande en el mundo.

Dos yacimientos de hierro, el boliviano es el mayor del mundo, el chileno podría ser el quinto, en ambos casos la inversión estimada son dos billones de dólares. Les apuesto plata que en Chile se van a invertir los dos billones mientras que en Bolivia seguirán hasta el día del juicio final discutiendo las condiciones. Eso se llama ser mendigos sentados sobre un cerro de oro y es la ventaja de tener una MUY BUENA ley minera que trae inversiones en lugar de tratar de estafar a priori a los inversionistas "queremos socios y no patrones" dice Evo, bueno el chiste.

En fin, ayer estuvimos toda la tarde con lo de la película de Ingrid y al irme para la casa -ya eran como las 11PM- me acordé que nos íbamos a juntar para hacer otro bye-bye 2009 ¡que manera de despedir el año! estuvimos hasta altas horas de la noche y mañana a las 11 AM tendremos una pequeña convivencia en la Escuela de Negocios ¡que siga la fiesta!

Un perfecto mapuche

Gran escándalo gran, en Ritoque se juntaron unos 15.000 universitarios para dar la bienvenida a los mechones que están entrando a primer año, el Tomás Jr. se la perdió porque andaba en Santiago, mucho mejor, esas borracheras masivas pueden ser peligrosas, de hecho uno de los alumnos que venía de vuelta se cayó de un camión y está grave con peligro de que le corten una pierna,a esa edad uno nunca sabe hasta donde se puede controlar cuando toma.

Estoy viendo en un foro de televisión a unos idiotas que se golpean el pecho por el desenfreno de los jóvenes ¿acaso ellos nunca se habrán emborachado, manga de hipócritas? cada quien tiene perfecto derecho a tomar el alcohol que estime conveniente, fiesta y alcohol es la combinación natural y con escandalizarse solo consiguen hacer el ridículo ¿quien va a respetar a esos hipócritas?. Lo importnte es aprender a tomar y a controlarse, saber mantenerse seguro y sin hacerle daño a nadie, todo lo demás me parece perfecto, incluso si andan a tropezones y vomitan hasta el alma, es parte de la educación. Aprender a controlarse y jamás andar en un vehículo manejado por un borracho, nunca, para el resto anything goes, todo vale.

En mis años las fiestas mechonas eran mucho más desenfrenadas y se salían de control en mala, había violencia, humillaciones y no poco abuso, con el tiempo se han ido poniendo más civilizadas, lo de Ritoque me pareció una buena fiesta nada más, no vi a nadie peleando y aparte del accidente del borracho que se cayó del camión, todo en buena. Lo que me lleva a reclamar de nuevo por lo mismo: la prohibición de beber alcohol en la vía pública es una completa estupidez, no se puede hacer cumplir en ningún lugar del mundo y por uno que sancionen aparecerán otros cien que no los pueden pillar. El consumo de alcohol debería permitirse en lugares públicos específicos y ser oficialmente regulado, nada de violencia ni desordenes, nada de choferes con alcohol, allí si que el trabajo de Carabineros sería útil. Ahora vienene las fiestas mechonas en la Universidad de Tarapacá ¿cuando voy a empezar a trabajar a este paso?.

Curiosamente los comentarios a mi entrada anterior pasaron a centrarse en los mapuches, a veces pasa que los comentarios se van para cualquier lado. Estoy viendo ahora mismo un discurso del presidente Chino Hu Jintao a los pies del Potala en el Tibet, no entiendo ni una palabra porque hablan en Chino pero es bien clara la hostilidad de los asistentes sentados bien lejos de la tribuna. Es increíble el parecido entre los tibetanos y la gente del altiplano en América del Sur, si no fuera por el inmensao palacio del fondo se diría que la ceremonia es en Bolivia o en Puno.

Se nota claro la hostilidad de los tibetanos y aunque no entiendo nada del discurso no es difícil darse cuenta que Hu se refiere a las ventajas del progreso, hay un tremendo despliegue de modernismo a los pies del Potala recién pintado, el discurso debe ser muy interesante, por primera vez me pesa no saber chino, aunque siempre me ha parecido un idioma bien ridículo.

En las caras de los tibetanos, en el odio de los serranos hacia las mineras, en los incendios de los mapuches y su desesperante apego por lo que los mantiene en la miseria hay un denominador común: no quieren el desarrollo, no les interesa que mejore la situación económica del país ni la región. Eso es lo que a la mayoría de la gente común le cuesta entender, nosotros nacimos en la idea de progreso, de mejorar la situación económica, del confort y los beneficios de trabajar para ganar plata. A ellos nada de eso les interesa, es muy difícil de entender para nosotros que alguien no quiera el progreso. Yo creo que de allí viene la falta de comprensión y los estereotipos de ambas partes, es un mal entendido enorme y dos visiones tan distintas no pueden coexistir, una le tiene que poner el pie encima a la otra y los indígenas en esto no tienen como ganar.

En fin, mi genética mapuche al menos está bien clara porque yo soy frugal, detesto el esfuerzo, el trabajo y me gusta el trago, creo que soy un perfecto mapuche. Mai, mai peñi hasta mañana.

Que te pasó tomasito...

Como dice la canción: no estaba muerto, andaba de parranda. El domingo estaba inscrito para desfilar en Tacna, todos uniformados, y así fue como salí para allá tempranito en el auto de Tancara. A eso de las 9:30 ya estábamos casi todos en el punto de reunión y fué muy rápido porque pasamos de los primeros. Por supuesto que yo fui el más descordinado. Para asegurarme iba al lado de un ingeniero que había sido cadete por tres años en la Escuela Militar, pero resultó para peor porque me iba dando instrucciones que me confundieron más: "siga el bombo, inge" me decía y yo miraba para donde estaba el bombo, "va con el paso cambiado, inge" y daba un salto muy raro para cambiar de paso, cosa obviamente imposible para mi descoordinación natural.

Al final pasamos frente a la tribuna y listo, a las 10 AM ya estábamos desocupados y como empezó a salir el sol empezamos a buscar donde tomarnos unas cervecitas, para ir preparándonos para la parrillada que había invitado el Alcalde a todo el personal en el Estadio Italiano, y así estuvimos haciendo hora hasta la 1 PM en la cevichería "Piura", luego nos fuimos a la parrillada donde comimos y bebimos alegremente hasta altas horas de la noche. Yo pasé a Arica justo antes que cerraran la frontera. Casi me quedo en Tacna. Todo excelente, lo pasamos muy bien y las fotos pueden verse aquí.

A propósito del día de Tacna escribí algo de eso en mi columna de La Estrella que debería salir mañana. Como todavía ando con flojera -el lunes salí temparno a trabajar- mejor hago un copy-paste nomás, aquí va:

28 de Agosto
Conocí Tacna por primera vez en la década del setenta, por razones similares a muchos otros ariqueños: ir al dentista, tomar jugo en el Mercado y comer pollo asado. He seguido viajando regularmente en los años siguientes por distintas razones y desde hace un par de meses trabajo en la Municipalidad Provincial de Tacna supervisando unos proyectos de inversión.

Esto me ha permitido hacer muy buenos amigos y comprender un poco mejor la historia cambiante y las relaciones simbióticas entre Arica y nuestros vecinos. En algunas cosas ambas ciudades no podrían ser más distintas: mientras en Tacna hay más empeñosos, que de cualquier cosa crean un negocio, en Arica nos mantenemos cómodos y relajados, lo que nos hace uno de los lugares con mejor calidad de vida, aunque de los más empobrecidos de Chile.

También hay muchas cosas que nos unen, partiendo por la cercanía física, lazos de amistad y parentesco entre las familias antiguas y nuevas, la gran cantidad de peruanos que trabajan en Arica y unos cuantos chilenos que trabajamos en Tacna, todo esto hace casi imposible mantenernos aislados uno de otro. Incluso cuando las relaciones entre ambos países han estado en su punto más bajo, las dos ciudades mantienen sus lazos amistosos. Es algo que el chauvinismo vociferante no ha llegado jamás a romper.

Porque Tacna y Arica siempre han sido complementarios, esa es su vocación y no hay modo de evitarlo, ambas son ciudades de tamaño medio muy alejadas de los centros de poder lo que nos hace siempre interdependientes. Algunas veces está mejor Arica y otras Tacna, las economías oscilan de acuerdo a las políticas de los respectivos gobiernos y nosotros podemos aprovechar las oportunidades de uno y otro lado.

Por estos días en que Arica lleva varios años deprimida y sentimos que ya se perdió la brújula, está de moda echarle la culpa a Tacna de nuestros problemas. Gran error, solo recuerden que para el primer gobierno de Alan García disfrutábamos del combustible cinco veces más barato que en Chile y que la economía ariqueña prosperó inundando de contrabando durante décadas al Perú, a veces nos toca a nosotros, otras a ellos.

El patriotismo bien entendido no consiste en sentirse superiores o mirar en menos a los demás, todo lo contrario, conociendo nuestras virtudes y defectos podemos aprovechar nuestra cercanía, y sin dejar de querer a nuestra patria sentir respeto y admiración por las cosas buenas de los demás. Tacna está pasando por un período de auge y tiene muchas cosas admirables, partiendo por la buena calidad de su gente. Este 28 de Agosto celebran en grande la recuperación de la ciudad al territorio peruano, feliz cumpleaños Tacna.

Empecé mal y terminé muy bien

Debe haber sido el año nuevo más improvisado y problemático que recuerde. Partiendo por mi brillante idea de hacer un curanto, siendo que yo nunca apendí a freir un huevo, hasta el pan con mantequilla me queda mal pero con la ayuda del chef-arquituerto y su familia algo alcanzamos a hacer. a las 10 PM cuando tenía a todos invitados, nada estaba listo todavía. Recién habíamos terminado de armar el mono con mi amigo Mouse y salí corriendo a buscar a mi amigo Chuck, mientras la Pilar iba a buscar a Adrian y Sybil, cuando veníamos de vuelta a la casa, una gran columna de humo del motor del CRX -recién reparado- me avisó que estaba en problemas.

Pero el año de mala suerte no se iba a ir así nomás, un apagón de luz tenía a nuestro barrio a obscuras, único lugar en Arica mientras el resto de la ciudad brillaba. Pensé que eso era el colmo mientras prendí el quemador con el curanto, luego llegó Lilian, su mamá, Ana María, sus niñas, Mila y Rudi, y nos pusimos a comer mientras llegaban las 12. Entretanto llevé el mono más chanta que he hecho en varios años: Hugo Chavez Frias, con un gran letrero "por qué no te callas" y lo puse en su pira de neumáticos y parafina, repleto de fuegos artificiales.

Las 12, los abrazos, brindis y salimos a quemar el mono mientras veíamos los fuegos artificiales de Chinchorro y del Morro. Después que volvimos llegaron los músicos: Marco Rosario, la Marina que estudia violoncello en Santiago, y dos muchachos excepcionales en el piano: el peruano Juan que estudia con Roberto Bravo con una beca del Ecuador y el otro que se me fue el nombre que también era capo en música popular. Me di un festín escuchándolos a pesar que en lugar de piano teníamos el picante teclado Yamaha del Tomás Jr. Igual Bach salía super bien. Apareció luego el Mouse y su familia, más abrazos y más salud.

Y así nos quedamos hasta muy altas horas de la madrugada tomando y conversando, mientras comimos la increíble torta de cerezas con kirsh, crema y chocolate que llevó Mila. Todo bien, solo que desde que era chico que no trabajaba tanto. Un fin de año que empezó mal y terminó con todos felices y medio borrachos. Bienvenido 2008. Entre tanta cosa que hacer ni siquiera alcancé a sacar fotos, la mayoría las tiene Lilian, la que se muestra es una que me acaba de mandar. Las pocas que alcancé a sacar pueden verlas aquí.